Основной индекс Фосфатидилхолин, известный как ПК, является наиболее биологически активным компонентом фосфолипидов сои.Он очищается и экстрагируется из порошкообразных фосфолипидов сои в качестве сырья.Этот продукт легко впитывает влагу, окисляется, диспергируется в воде и образует стабильную...
Фосфатидилхолин, известный как ПК, является наиболее биологически активным компонентом фосфолипидов сои.Он очищается и экстрагируется из порошкообразных фосфолипидов сои в качестве сырья.Этот продукт легко впитывает влагу, окисляется, диспергируется в воде и образует стабильную эмульсию; нерастворим в ацетоне; частично растворим в этаноле, растворим в органических растворителях, таких как эфир и н-гексан.
модель | P C % | Нерастворимое в пропаноне вещество % | Уменьшение сухости % | Нерастворимое в Н-гексане вещество% | Кислотное число мг/г | Перекисное число ммоль/кг |
LH-PC 40% | ≥40 | ≥96 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤36.0 | ≤5.0 |
1.Пищевая промышленность и ингредиенты функционального назначения:
Он используется для стимулирования роста клеток, регулирования уровня липидов в крови, укрепления мозга и нервной системы, предотвращения ожирения печени, замедления старения и обеспечения организма холином.
2.Область медицины:
Он используется для лечения ожирения печени, атеросклероза и других заболеваний, а также в качестве пищевой добавки для улучшения памяти и сна.
3.Косметическая промышленность:
Как увлажняющее средство, антиоксидант и т.д., он улучшает состояние кожи и замедляет старение.